“薯光”照亮贵州山村致富路

去年，贵州省铜仁市思南县三道水乡周寨村的销售额达到了7.13亿元，这一数字令人瞩目。特别是在6月30日这一天，仅酸辣粉一项产品的全网销量就超过了20万单，销售额更是突破了600万元。提及这一成就，贵州省铜仁市思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长张诚难掩内心的兴奋和自豪。

近日，记者走进周寨村，这里的红薯粉产业成为了让曾经的贫困村脱贫致富的“法宝”。红薯作为一种高产且适应性强的粮食作物，在中国得到了广泛种植和利用。

周寨村地处武陵山区，群山环绕，地形崎岖，曾经是当地的深度贫困村。许多村民为了生计外出打工，其中包括张诚。2018年，张诚在贵阳从事建筑行业时，得知村里之前办过红薯粉的手工作坊经营不善，便萌生了接盘的想法。

从河南引进高产红薯品种、采购精深加工设备、搭建电商销售团队、注册“陈薯”品牌，张诚带领周寨村进行了一系列的产业升级。如今，走进生产车间，一条条产线忙碌运转，每天可生产数十万桶红薯粉。

在周寨村，祖祖辈辈种植的小红薯逐渐形成了规模庞大的大产业。张诚笑着说：“红薯是一种健康的主食，而方便食品的市场很大，根本不够卖。只要一开播，每天就是20多车货。”

据了解，该公司在多个网络平台均有店铺，通过网红达人、自营官方直播间带货，系列产品稳居平台同类产品销售前列。公司拥有40多个品类，复购率不错，其中酸辣粉是最受欢迎的产品。企业产品绝大多数销往省外，18岁至45岁年龄段的女性用户占90%以上。

思南县委书记龚仆表示，县里帮助对接红薯产业发展好的河南省有关企业和科研专家，并前去考察学习。推动在县城设立分厂、采用先进包装线、引进调料包加工厂等措施，近两年，当地围绕这家龙头企业持续补链延链，大力开展以商招商，红薯产业正在不断做大做强。

三道水乡党委书记王国强透露，2024年，贵州佳里佳农业发展有限公司收购红薯达到了17万吨，带动全县6万多人参与红薯产业。

在周寨村，村民们的生活也发生了翻天覆地的变化。生育小孩有奖励、子女读书有补贴、老人过节有慰问。展示栏中展示的数据显示，昔日靠“啃红薯”度日的贫困山村，去年村民人均可支配收入达到了2.8万元，正在享受产业发展带来的红利。这一切，都离不开红薯粉产业带来的巨大变革和希望。