既有立足土特产延伸产业链的思维，也要有跳出土特产看“土特产”的视野

中国经济报导：土特产，这个承载着乡土记忆和乡愁的词汇，正逐渐成为带动农民增收、促进乡村全面振兴的重要引擎。

它不仅是一种地域性的产品，更是连接过去与现在、城市与乡村的桥梁。

为了让土特产发挥更大的作用，我们需要既有立足土特产延伸产业链的思维，也要有跳出土特产看“土特产”的视野。

想象一下，回到家乡，与三五好友相约，一起寻找那“小时候的味道”。

在乡间小路上，我们可能会偶遇一片金黄的稻田，稻香四溢；或是看到一片成熟的果园，果实累累。

走亲访友时，带上几份土特产作为伴手礼，那份心意和家的温暖不言而喻。假期返程之际，父母在行李箱里塞满家乡特产，这份厚重的情感让人倍感温馨。

每一份土特产，都承载着无法割舍的乡愁，同时也映照着广阔的消费市场。

以贵州毕节威宁彝族回族苗族自治县为例，这里平均海拔2200米，全年日照数达1800小时以上，独特的自然条件使得当地种植的苹果着色深、含糖量高、口感好。

在大力推广下，威宁县苹果种植面积达21万亩、产值12亿元，苹果产业成为带动16.8万人实现增收的甜蜜事业。

这充分说明，将乡村资源优势、生态优势转化为产品优势、产业优势，发展土特产是一条可行的道路。

我国地大物博，各地独特的气候、地形、土壤等自然禀赋，孕育了各具特色的地方农产品。

从东北平原的稻米，到黄土高原的苹果，从岭南丘陵的荔枝，到黄河流域的核桃，从江南水乡的丝绸，到天府之国的茶叶，每一个特产都成就了一个产业，富裕了一方百姓。

做好土特产文章，关键在于突出“特色”。从宁夏中宁枸杞，到辽宁丹东草莓，从河北迁西板栗，到江苏盱眙小龙虾，每一个特产都是当地独具一格的象征。

这些成功的案例告诉我们，因地制宜，突出地域特点，体现当地风情，在产业发展上深耕“差异化”“特色化”，就能塑造出自己的竞争优势。

近期，黑龙江与广西的文旅互动，让黑龙江蔓越莓“出圈”，也让更多“隐藏款”特产走进大众视野。四川鱼子酱、贵州抹茶、安徽鹅肝……这些特产，令许多当地网友感慨，特产“藏得太深”，自己作为本地人也鲜有所闻。

这既说明了各地物产丰富，也提示我们，做好土特产文章需要擦亮农产品品牌。今年中央一号文件提出：“鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。”

立足当地特色资源，在产品上追求“错峰头”、在品质上追求“独一份”，推进农业品牌化发展，是做好土特产文章的题中应有之义。

让“土特产”成为带动农民增收的致富产业、促进乡村全面振兴的重要引擎，不仅需要有立足土特产延伸产业链的思维，还需要有跳出土特产看“土特产”的视野。

山清水秀的田园风光、历史悠久的文化传统、各具特点的村落建筑、丰富多彩的非遗项目等，都是乡村吸引人的地方，也是特色产业发展的重要土壤。

打好特色牌，完全可以在“+文化”“+旅游”“+生态”等上面做文章，发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等业态，从而让乡土特色产业更具吸引力、竞争力。

在这个充满机遇与挑战的时代，土特产将成为乡村振兴的璀璨明珠，照亮农民的幸福生活，推动乡村全面振兴的伟大进程。