春节热销食品抽检落幕 98.38%合格率筑牢“舌尖上的安全”防线

【导语】新春佳节前夕，为守护人民群众节日饮食安全，营造放心舒心的消费环境，国家市场监管总局统筹部署，组织全国各省（自治区、直辖市）市场监管部门开展春节热销食品安全专项抽检工作。

据悉，本次专项抽检覆盖范围广、针对性强，累计完成抽检6.7万批次，抽检合格率达98.38%，总体食品安全状况良好，为群众欢度春节保驾护航。

本次专项抽检严格遵循《食品安全抽样检验管理办法》相关规范，坚持“全域覆盖、重点聚焦”原则，实现线上线下全方位排查。

抽检地域覆盖全国31个省份，精准锁定旅游景区、大型商超、高速公路服务区、火车站周边等人流量密集、节日消费集中的重点场所，同时兼顾线上消费热潮，对京东、淘宝、美团等23个主流网络交易平台开展抽检，全面覆盖节日食品消费场景，不留监管死角。抽检品类紧扣群众采购需求，重点瞄准糕点、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品等热门年货，兼顾日常消费刚需，确保抽检结果贴合群众饮食实际。

检验项目上，聚焦群众关心的安全痛点，重点检测食品添加剂使用、微生物污染、质量指标达标情况及农兽药残留等关键项目，全方位排查食品安全隐患，切实保障食品质量安全。

抽检结果全面彰显春节食品市场安全态势，整体平稳向好且亮点突出。数据显示，乳制品、方便食品、罐头等9类食品表现亮眼，未检出不合格样品，意味着群众在选购这类节日必备食品时可放心消费。

但同时也需警惕潜在风险，抽检中发现，水果及水果制品、调味品存在超范围超限量使用食品添加剂的问题，食用农产品中则存在农兽药残留超标等隐患，这些问题虽未形成大规模风险，但仍需监管部门持续跟进，也提醒消费者选购时需多加留意。

针对本次抽检发现的不合格样品，市场监管总局已第一时间启动核查处置机制，督促属地监管部门严格落实监管责任，按照“产品控制到位、原因排查到位、行政处罚到位、整改落实到位、信息公开到位”的要求，对不合格食品生产经营单位开展全面核查处置，责令其立即停止销售、召回已售出不合格产品，封存库存样品，深入排查不合格根源并限期整改，对违法违规行为依法从严查处，坚决防范不合格食品流入市场、危害群众健康。

业内专家表示，此次春节热销食品安全专项抽检，规模大、覆盖全、针对性强，98.38%的合格率处于高位水平，既彰显了我国春节食品市场的整体安全态势，也体现了市场监管部门护航群众“舌尖上的安全”的坚定决心。

对比往年同期抽检数据，今年的抽检合格率稳步提升，尤其是乳制品、方便食品等重点品类实现零不合格，反映出食品生产经营企业安全管理水平的持续提升。

下一步，市场监管部门将持续强化春节期间食品安全监管，紧盯抽检发现的突出问题，加大重点场所、重点品类的巡查频次和监管力度，畅通投诉举报渠道，及时回应群众关切，持续筑牢节日食品安全防线，让人民群众在欢乐祥和的氛围中欢度新春佳节，切实守护好每一位群众的饮食安全。